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因為H公司又團購了蘿蔔糕,所以決定拿來煮蘿蔔糕湯,
準備的東西很簡單又很快速哦!
材料:
香菇 6朵
蝦米 些許
蒜頭 4瓣
蘿蔔糕 適量
高麗菜 半顆
雞蛋 2顆 (我還要額外煮一鍋小的,所以放了3顆)
水量/高湯 1公升
調味料:
黑胡椒 適量
鹽巴 一點點點
糖 適量
首先先把鍋子加熱,
放點油熱一下並加入蒜頭、蝦米、泡過水的香菇絲,
拌炒至有蝦米及香菇的香味出來,
就可以把材料倒入熱水鍋中,再加入剛剛的香菇水,
滾個兩分鐘我就會再加入高麗菜煮至稍軟,
再加入蘿蔔糕並先做初步調味—黑胡椒粉及一小匙糖,
如果還有黑胡椒粒那種會更好,但手邊只有粉,先將就一下。
煮個8分鐘差不多就可以加入蛋汁攪拌一下準備起鍋了,
起鍋前可以再試一下味道看是否需要加些鹽巴,就醬!
通常我也會加鹹湯圓,很搭很好吃哦!
但今天剛好沒有 > <
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